| 各週課程主題及內容 |
| 第 1 週 |
【城市小農有機.友善環境耕作與健康生活食安的關係】
1.介紹有機友善環境耕作與自然農法之意義
2.化學農法在作物殘留農藥的危害
3.如何選擇安全食物吃得健康與安心 |
| 第 2 週 |
【有機農田健康土壤建構與保育】
1.生產安全高品質農作物的健康土壤建構與保育
2.如何改良土壤使成為抑病土而適合作物生長 |
| 第 3 週 |
【植物生育所需的養分與合理化施肥.水分管理】
1. 植物必需養分種類與作用
2.如何配合植物生長需要並依據環境條件達到合理化施肥
3.配合植物施肥與生長期之水分管理
4.家庭簡易有機堆肥.液肥之製作 |
| 第 4 週 |
【有機栽培管理技術與環境條件對作物之影響】
1.如何在學習中養成良好的有機栽培管理技術
2.如何預防作物在生長環境中遭受生理障礙
3.光照.溫度對植物生長開花結果之影響
4.產期調控技術 |
| 第 5 週 |
【植物有性繁殖播種與種子穴盤育苗技術】
1.介紹種子繁殖播種方法
2.穴盤育苗方法
3.穴盤苗各生長期之健化管理 |
| 第 6 週 |
【秋冬季瓜類蔬菜有機栽培管理】
1.介紹栗子南瓜.小黃瓜.櫛瓜之有機栽培管理
2.瓜類蔬菜整蔓技術 |
| 第 7 週 |
【秋冬季豆類蔬菜之有機栽培管理】
1.介紹皇帝豆.四季豆與翼豆之有機栽培管理與整蔓技術
2.豆科綠肥植物的利用 |
| 第 8 週 |
【秋冬季葉菜類之有機栽培】
1.葉菜類作物的生長與需肥特性
2.葉菜類含硝酸鹽的問題
3.介紹高麗菜.青花菜與包心萵苣.青蔥之播種栽培要領 |
| 第 9 週 |
【秋冬季根莖菜類蔬菜之有機栽培管理】
1.根莖菜類蔬菜之生長與需肥特性
2.介紹馬鈴薯.白蘿蔔.甜菜根的有機栽培方法 |
| 第 10 週 |
【茄果類作物之優根有機栽培技術】
1.認識番茄.彩椒之優根栽培.生長氣候環境條件及水.養分管理 技術
2.整枝方法 |
| 第 11 週 |
【果樹的無性繁殖與盆栽果樹之有機栽培】
1.介紹果樹的無性繁殖方式種類
2.介紹草莓.木瓜與無花果之盆植與病蟲害防治方法 |
| 第 12 週 |
【生物農藥與微生物肥料在有機農業之應用】
1.介紹作物保護殺蟲制菌之生物製劑種類與防治運用對象
2.介紹可促進作物生長的微生物肥料種類 |
| 第 13 週 |
【有機栽培田間蟲害之辨識與防治】
1.認識田間有益與有害昆蟲種類.生態
2.蟲害綜合防治方法 |
| 第 14 週 |
【有機栽培作物病害之辨識與防治】
1.介紹作物病原微生物,致病的原因與常見作物病害種類
2.如何強化作物抗性以利事先預防與治療 |
| 第 15 週 |
【居家園藝規劃與香花草之種植養護】
1.居家空間陽台之規畫利用, 並介紹栽培介質及容器之選擇.
2.介紹適合家庭園藝種植之香花草種植養護 |
| 第 16 週 |
【校外教學與參訪】
藉由校外教學與參訪觀摩提升同學耕作技術,實地操作茄科作物之整枝技術 |
| 第 17 週 |
【校外教學-果樹整枝修剪方法與功能性有機液肥之製作】
採校外教學實地操作果樹整枝修剪方法以及多功能有機液肥之製作 |
| 第 18 週 |
【期末綜合討論】
師生座談針對課程內容安排與學習效果溝通作為日後教學之參考 |
